Programa de Cultivo Orgánico de Olivo con Productos Ecoganic

Introducción: El olivo en agricultura orgánica y ecológica

El cultivo del olivo (Olea europaea) tiene una larga tradición en regiones como España, Italia, Grecia, Marruecos, Argentina y Chile. Sin embargo, la transición hacia modelos orgánicos y ecológicos representa un desafío técnico importante, especialmente si se busca mantener altos niveles de producción y calidad del aceite.

El manejo ecológico del olivo debe centrarse en la regeneración del suelo, la nutrición equilibrada, la gestión del estrés abiótico (sequía, salinidad, heladas) y el control de enfermedades del suelo y parte aérea. En este programa, se presenta una estrategia integral usando productos certificados de Ecoganic, basada en revisión directa del catálogo, ensayos y experiencias técnicas reales.

Principales retos en el manejo del olivo ecológico

La clave para resolverlos en un modelo orgánico es usar fertilizantes y bioprotectores certificados que actúen sobre la fisiología del olivo y regeneren el suelo.

Enfoque Ecoganic: nutrición regenerativa, bioestimulación con algas y protección ecológica

Todos los productos del programa han sido seleccionados en base al catálogo Ecoganic, las fichas técnicas y la validación cruzada con ensayos previos en frutales (ver documentos: “Ensayos Ecoganic (1).docx” y “PROGRAMAS DE CULTIVO.docx”).

Productos clave:

• Ecoganic NITROTECH 16%: nitrógeno vegetal con aminoácidos, favorece brotación y formación de estructuras reproductivas.
• Ecoganic PK-FLOW 20: fósforo y potasio orgánico para floración, cuajado y acumulación de lípidos.
• Ecoganic CALCIUM 40 PLUS: calcio soluble, fundamental para firmeza del fruto, formación de hueso y estabilidad de membranas.
• Ecoganic FULVEX 50 S: desbloqueo de nutrientes, reactivación microbiológica del suelo.
• Ecoganic MICRO PLUS: aporte de boro, zinc y manganeso, esenciales para floración, fecundación y metabolismo antioxidante.
• Ecoganic UNIVERSAL BOOST: bioestimulante a base de algas unicelulares de agua dulce, ideal para fases de alta exigencia o estrés térmico/hídrico.
• Ecoganic ECOGANIX: bioprotector foliar contra enfermedades fúngicas, especialmente repilo.
• Ecoganic SOILDES: formulado para el control biológico de Verticillium y otros hongos del suelo.

Programa de fertilización y protección por fases fenológicas

A continuación, se presenta un cronograma práctico por fases, adaptado a las etapas fenológicas del olivo, con sus respectivas dosis, funciones y productos Ecoganic.

Fase 1: Salida del letargo invernal y brotación (febrero-marzo)

Fase 2: Floración y cuajado (abril-mayo)

Fase 3: Engorde del fruto y acumulación de aceite (junio-agosto)

Fase 4: Maduración y cosecha (septiembre-noviembre)

Fase 5: Postcosecha y recuperación (noviembre-enero)

Resultados esperados

• Mayor % de aceite por kilo de fruto (+15%)
• Mejor regularidad de cosechas al reducir alternancia
• Frutos más firmes, con menos caída prematura
• Disminución visible de repilo y Verticillium sin uso de agroquímicos
• Mejora estructural del suelo tras un ciclo con FULVEX + SOILDES