Programa de Cultivo Orgánico de Berenjena (Solanum melongena) con Productos Ecoganic

Introducción: La berenjena como cultivo hortícola estratégico

La berenjena orgánica (Solanum melongena) es una hortaliza solanácea de alto valor nutricional y comercial, cultivada principalmente en regiones de clima cálido o templado-cálido como España (Almería), México (Sinaloa), Argentina (Tucumán) y Brasil (Minas Gerais, São Paulo). Su ciclo prolongado, la exigencia en fertilización y su susceptibilidad a plagas como ácaros, trips y mosca blanca hacen necesario un manejo técnico intensivo, especialmente en sistemas ecológicos y sustentables.

Frente a un mercado internacional que exige frutas y hortalizas sin residuos, el uso de fertilizantes orgánicos certificados como los de Ecoganic es clave para garantizar rendimiento, calidad y cumplimiento de normativas como el Reglamento (UE) 848/2018 y el NOP de EE. UU.

Fisiología y manejo agronómico de la berenjena

• Ciclo de cultivo: 120–150 días.
• Temperaturas óptimas: 22–28 °C.
• Exigente en nitrógeno, fósforo y potasio.
• Necesita calcio para firmeza del fruto y boro para cuajado.
• Propensa al estrés térmico y a caída de flor.
• Ideal para producción intensiva bajo cubierta (invernadero o túnel bajo).

Principales problemáticas en el cultivo ecológico de berenjena

Programa de cultivo por fases

Fase 1: Vivero y trasplante (Día 0–20)

Fase 2: Desarrollo vegetativo (Día 20–45)

Fase 3: Floración y cuajado (Día 45–75)

Fase 4: Engorde de fruto (Día 75–130)

Fase 5: Postcosecha y regeneración (Día 130 en adelante)

Consejos prácticos de cultivo ecológico de berenjena

• Evitar encharcamientos y compactación del suelo.
• Usar acolchado biodegradable o cobertura vegetal.
• Realizar monitoreos semanales de plagas.
• Hacer poda baja de hojas y aireación del follaje.
• Alternar bioestimulantes con aplicaciones nutricionales.
• Asegurar buena polinización en ambiente protegido (abrir túneles durante el día).

Resultados esperados con el programa Ecoganic