Programa de Cultivo Orgánico de Chía (Salvia hispanica) con Productos Ecoganic

Introducción: Cultivo de chía en sistemas ecológicos

La chía (Salvia hispanica L.) es una planta herbácea anual originaria de Mesoamérica, reconocida globalmente por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, antioxidantes, proteínas y fibra. En los últimos años, ha ganado protagonismo como cultivo estratégico para la agricultura ecológica debido a su bajo requerimiento hídrico, rusticidad y creciente demanda internacional por productos orgánicos.

No obstante, para alcanzar un alto rendimiento y calidad en cultivos comerciales de chía orgánica, es fundamental diseñar un programa técnico específico que contemple:

• Correcta activación microbiológica del suelo.
• Nutrición equilibrada en nitrógeno, fósforo, potasio y calcio.
• Protección fitosanitaria ecológica frente a hongos, nematodos y trips.
• Bioestimulación precisa en fases críticas como floración y formación de aquenios.

Este programa se ha desarrollado validando el catálogo oficial de productos Ecoganic, las fichas técnicas individuales, los ensayos previos contenidos en los documentos internos y la web ecoganic.eu. Asegura un enfoque agronómico sólido y 100% compatible con los reglamentos ecológicos de la Unión Europea (Reglamento UE 848/2018) y el Programa Orgánico del USDA (NOP).

Problemáticas agronómicas en chía orgánica

La chía, al ser cultivada muchas veces en zonas semiáridas o de rotación con cereales, demanda estrategias específicas para regenerar suelos, nutrir eficientemente y proteger sin residuos tóxicos.

Estrategia Ecoganic optimizada para chía ecológica

Productos seleccionados del catálogo Ecoganic:

• Ecoganic FULVEX 50 S: desbloqueo del suelo y activación microbiana.
• Ecoganic NITROTECH 16%: nitrógeno vegetal con aminoácidos para fases de crecimiento.
• Ecoganic PK-FLOW 20: fósforo y potasio orgánico de rápida asimilación.
• Ecoganic CALCIUM 40 PLUS: mejora de firmeza, formación del tegumento y acumulación de aceite.
• Ecoganic ECOGANIX: prevención de enfermedades aéreas como Alternaria.

Programa técnico por fases fenológicas

Fase 1: Emergencia y establecimiento (0–20 días)

Fase 2: Desarrollo vegetativo (20–40 días)

Fase 3: Floración (40–60 días)

Fase 4: Llenado de aquenios y maduración (60–100 días)

Resultados esperados con manejo Ecoganic

• Incremento del peso y tamaño del aquenio
• Mayor concentración de aceite y omega-3 por semilla
• Reducción de daños por Alternaria (hasta -70%)
• Mejora de la microbiología del suelo para ciclos sucesivos